CAFFE’ SELEZIONE D’AUTORE

Biologico per scelta

 

Pagine di storia che raccontano quest’azienda italiana familiare che vive e lavora insieme con la sola passione per il caffè di qualità. Gli ingredienti nel tempo sono sempre gli stessi: un rigoroso rispetto della natura e la ricerca di caffè crudi biologici negli ambienti sani e incontaminati delle terre d’origine, nel rispetto dei piccoli produttori locali dove il raccolto annuale è unica fonte di reddito. Il progetto è nato alla fine degli anni novanta e viene dal profondo rispetto della natura e di un popolo che ama la terra e la rispetta perché fonte di vita.

La coltivazione del caffè è posizionata tra gli 800 e i 1200 mt di altitudine dove il clima seleziona già molti degli insetti nocivi delle piante. La raccolta del frutto è ancora 

fatta a mano scegliendo solo le bacche più mature. 

I chicchi vengono lavati accuratamente nell’acqua limpida e messi ad asciugare al caldo sole caraibico.

La cura del prodotto è ancora “artigianale” anche se la tecnologia utilizzata è di ultima generazione: la tostatura lenta (tra i 18/20 minuti) rispetta la materia prima senza forzare la natura, un soffio di aria molto calda cuoce in modo uniforme il chicco in modo che il caffè possa esprimere al meglio tutti i suoi aromi.

I prodotti sono certificati da Qcertificazioni srl

Altre certificazioni: Kosher, Vegan

Prodotto e confezionato da TORREFAZIONE CAFFE’ SALOMONI Srl

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Biologico per scelta

 

Cicoria Selezione D’Autore  

Chicorium Intybus – la radice di Cicoria lavata tagliata essicata tostata e macinata è un prodotto molto conosciuto grazie alla sua caratteristica di depurativo e remineralizzante per il fegato.  La nostra azienda, grazie alla sua attenzione per la natura e la sua scelta etica di concentrare i propri interessi solo su prodotti altamente salutistici, è oggi leader di mercato nella distribuzione di questo prodotto nei sui differenti formati. E’ un’ottima alternativa al caffè, ma senza caffeina.

Tutti i nostri prodotti sono ottenuti senza l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi , dunque più ricchi in micronutrienti perché il terreno su cui sono coltivati è più equilibrato e gestito con pratiche sostenibili nel rispetto dell’ambiente e del suo equilibrio con tutto l’ ecosistema.

I prodotti sono certificati da Qcertificazioni srl

Altre certificazioni: Vegan

Prodotto e confezionato da TORREFAZIONE CAFFE’ SALOMONI Srl

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